La bonne recette d’une salade d’été facile
En été, l’avantage est qu’on n’a pas trop à s’inquiéter de la cuisson, la plupart des aliments faisant des ravages quand ils sont consommés crus. Salade verte, radis croquant, concombre et courgette en rondelles, herbes fraîches, tomate ensoleillée, oignon nouveau, petites baies, la raw food a tout bon ! Evidemment, il n’est pas impératif de préparer une salade 100% cru, on peut y intégrer des aliments cuits ou déjà préparés comme des œufs durs ou mollets, des condiments – câpres, cornichons, citron confit, pickles de légumes home made – de la charcuterie, du poisson fumé, des billes de mozzarella, des morceaux de fromage au goût intense – Abondance, Comté, Bleu – et la liste est encore longue.
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